發牌流程

• 向食物環境衛生署提交牌照申請。

• 食物環境衛生署向屋宇署、消防署及規畫署徵詢意見，在提出申請之處所是否適合作為食肆用途。

• 相關部門會進行有關設計圖則審查。

• 相關部門會進行實地視察。

• 申請人或授權代表出席審查小組會議，聽取有關處所需要改善項目，以達到發牌條件。

• 食物環境衛生署隨即發出《發牌條件通知書》(俗稱裝修信)，列明所需改善項目。

• 如須申請臨時牌照，當裝修工程完成後，由認可人士確認申請人已辦妥食物環境衛生署發 出之臨時發牌條件通知書上之條件後，即可在一個月左右領取臨時牌。

• 有關正式牌照之批核，當裝修完工後，由承造商及認可人士簽發有關文件，通知有關政府 部門，然後有關政府部門再進行實地視察。

• 如確定有關規定項目已辦妥，14 - 21個工作天內會發出全年牌照。

註：相關部門是指城規會、食物環境衛生署、勞工署、規畫署、地政署、屋宇署及消防署等等。